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惠朔食品和大家分析蛋黃粉的作用

文章作者:未知 時(shí)間:2019-09-27 08:38:43 點(diǎn)擊次數(shù):0
 
       山東惠朔食品是國內(nèi)蛋黃粉實(shí)體生產(chǎn)廠家,之前我們有說過全蛋液是什么相比普通雞蛋優(yōu)勢(shì)在哪,不知道大家還記不記得?雞蛋可以分為蛋白和蛋黃我們都清楚,其次蛋黃和蛋白具有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,可以滿足不同人的需求。我們從新鮮雞蛋中可提取蛋黃、蛋白,分別進(jìn)行發(fā)酵、消毒等工序,在沒有添加任何添加劑的情況下制成蛋黃粉和蛋白粉。
       將鮮雞蛋制成蛋黃粉和蛋白粉后,相比鮮雞蛋易碎、保質(zhì)期短的缺點(diǎn),更易于運(yùn)輸,也不需要我們擔(dān)心產(chǎn)品易碎的缺點(diǎn),在保質(zhì)期上也遠(yuǎn)遠(yuǎn)長(zhǎng)于鮮雞蛋,在相應(yīng)的通風(fēng)環(huán)境下保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)一年。那么,蛋黃粉究竟有什么做用呢?今天小編就來帶大家了解下:
       1、在蛋白粉中加入一定比例的純凈水,可具有鮮雞蛋的口感、色澤等特性。因此很多用戶將其用作食品制作的原料,用于糕點(diǎn)等食品制作過程中的調(diào)味、發(fā)酵。
       2、在將鮮雞蛋加工的過程中,將蛋黃和蛋白分開,并加工成蛋黃粉和蛋白粉,以適應(yīng)不同人的不同需要。通常,蛋黃粉適宜青少年食用,而蛋白粉是低熱量的高蛋白食品,比較適合中老年使用。

山東惠朔蛋黃粉實(shí)拍樣品圖

上圖展示的是我公司生產(chǎn)的蛋黃粉,品質(zhì)優(yōu)良,歡迎新老客戶來公司訂購。
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